牛肉とエリンギの炒め物で晩ごはん。

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おいしそう！

いつぞや作ったエリンギと牛肉の炒めものです。私のお料理教室、キューピー３分クッキングの藤井恵さんレシピです。材料は、エリンギ・牛肉（200g）・九条ネギたっぷり。牛肉は、しょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉各小さじ1で揉みこんでおきます。ごま油を熱して、エリンギを薄く焼き色がつくまで炒めて、塩コショウをふって取り出しておきます。油を入れて、ネギを炒めて香りがうつったら・・・牛肉を入れて色が変わる......