けんちん汁。

1

おいしそう！

出先で読んだ雑誌で料理研究家の普段のごはん特集に載っていた「けんちん汁」がとても美味しそうで作ってみました。飛魚出汁を使っているので味付けは最低限で。ゴボウ、人参、大根、こんにゃくを大きさをそろえて切って炒めます。３時間くらい水切りした木綿豆腐を手でちぎって入れます。軽く炒めて水500cc、飛魚出汁パックを入れて・・薄口醤油小２、みりん大1.5、酒大1を入れて、ヒラタケを入れて・・・さらに３分ほど......