絹さやとふんわり卵とトマトのオイスターソース炒め。レシピあり

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おいしそう！

いただきものの絹さやを使って作りました♪ とても新鮮な絹さやだったので色鮮やか！美味しい野菜があれば味付けはシンプルがいちばんです。用意したのは卵２個、熟しきったトマト１個、絹さや適量。絹さやはさっと湯通しして、氷水にとってペーパーで水分を拭きとっておきます。熱したフライパンでふんわり卵を作ってすぐに取り出しておきます。油を足して・・トマトの表面を強火で焼いたら、絹さやを足して、塩コショウ。ふんわ...