ゴロゴロミートソースパスタ。レシピあり

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おいしそう！

先月作ったお肉がゴロゴロのミートソースパスタです。こちら、以前テレビ「大人のたしなみ」で見たレシピを参考に去年作ったのですが、改善点があったのでリベンジしました☆具材はほぼ同じ。今回はトマトペーストも加えています。改善点は・・玉ねぎ、セロリ、人参を炒めるところ。今回はしっかりと飴色になるまで炒めてソフリットを作りました。一旦野菜を取り出して、下味をつけた牛ミンチをしっかりと焦げ目がつくまで焼きます...