たけのこの土佐煮

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おいしそう！

調味料たけのこ一本。水２カップ砂糖大匙２酒大匙２濃い口しょうゆ大匙１，５みりん大匙１竹の子に火が通りやすいように,穂先を斜めに切り落とし、皮の部分に縦に切り目を入れます。て皮付きのまま水をそし張った鍋に、 ◇米ぬか＋赤唐辛子１本 ◇米のとぎ汁＋赤唐辛子１本いずれかを入れて箸が刺せるようになるまで火を通します。 ......