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茄子 5~6本 ひき肉 100g 白ねぎ 2分の1本 にんにく 1かけ しょうが 1かけ 調味料 醤油 適量 オイスターソース 大匙1位 テンメンジャン 大さじ1、5 砂糖 小さじ1 鶏がらスープの素 適量 水 80cc 片栗粉 適量 ゴマ油 大さじ1 青ネギの小口切り 1本 茄子は長さを半分に切りそこから食べやすいように、くし切りにして水にさらしておく。 白ねぎ、にんにく、しょうがをみじ......
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