アジのフライ

アジのフライ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

アジのフライ　

特性マヨネーズソースも書いておきます。

★材料

(4人分)

  • 玉子

    ２個

  • 小麦粉　

    大さじ２

  • パン粉　

    １カップ

  • 塩コショウ

    　 少々

  • 玉ねぎ

    　1/2個

  • マヨネーズ　

    大さじ３

  • アジ

    四匹

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    切り身のあじを用意します。よく水気をふき取ってから、塩コショウして衣をつける。あじは小麦粉とみずは適量入れた卵に付けた後、パン粉をつける。

  2. 2.

    タルタルソースは、ゆで卵１個と、みじん切りにして水にさらした玉ねぎと塩こしょう、マヨネーズを混ぜる。

  3. 3.

    １８０度の油で、３分位揚げれば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

特性タルタルソース　マヨネーズ　１００グラム　福神漬け　大匙２　ゆで卵　１
　　　　　　　　　　たまねぎ　大匙１　ケッパー　大匙１　レモン汁　小さじ１
　　　　　　　　　　しょうゆ　小さじ　二分の１　ウィスターソース　小さじ二分の１

試してみてね。