おばあちゃんのおやきレシピあり

1

おいしそう！

パウチクックではありません。今日は、長野県の郷土料理の１つ、おやきのご紹介。おやきにも色々ありまして、囲炉裏の灰の中で焼くもの、これが転じてフライパンなどで焼くようになったもの、蒸すもの、油で揚げるもの・・・人それぞれ配合なんかも違います。今回ご紹介するのは、私の祖母のおやき。蒸すタイプの物です。作り方はいたってシンプル。材料 10個分信州丸ナス・・・・・・・・3 個中力粉・・......