サラダ風クスクスと秋の保存食づくりレシピあり

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おいしそう！

１０月に入ってから色々なものを頂戴したため、それらの保存食づくりに追われている内に１０月も半ばになってしまいました。その一つは大きな栗です。知り合いのお家では、毎年見事な栗が採れるので今年もお願いして分けていただきました。それらは、ケーキや和菓子作りに使えるようにと張り切って甘露煮を作ったのですが、どういう訳か途中で腐敗するというかつて経験のないアクシデントに見舞われてしまいました。お砂糖......