大豆粉でグルテンフリーマフィン♪ レシピあり

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おいしそう！

今日は前回ご紹介した大豆粉を使ってグルテンフリーのマフィンを焼いてみましたマフィンは厚みがあるので大豆粉だけだとちょっとパサつくかな？と思って米粉を合わせてみたんですが、これがいい感じ！もっちりしっとりになりましたよ～ボールに『そのまま使える大豆粉』 50g、米粉 30g、甜菜糖 25g、ベーキングパウダー小さじ1を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。卵 1個、太白ごま油 15g、豆乳 80gを加......