むかごご飯

むかごご飯
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

シンプルな味付けだけど、むかごのもちっとした食感が美味しい！！

★材料

(4人分)

  • 米

    ２合

  • むかご

    １００ｇ～

  • 粉末昆布出汁の素

    小さじ１

  • 塩

    小さじ１

  • 酒

    大さじ２

  • みりん

    小さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米はといで分量の水に浸しておく。

  2. 2.

    昆布出汁の素、塩、酒、みりんを混ぜる。

  3. 3.

    むかごを洗い、米にのせ、普通に炊く。

  4. 4.

    茶碗によそい、ゴマ塩をふる。

★ワンポイントアドバイス

昆布出汁の素でなく、昆布茶でも。
もちろん、昆布でちゃんと出汁をとっても。

★よろこばレシピ エピソード

田舎から送ってくれむかご。珍しくて美味しい～。