スパイスケーキ

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おいしそう！

いつものケーキにちとスパイスを混ぜて焼いてみた。クミンのホールとオールスパイス。クミンのホールはプチプチ感と噛み砕いた時の香りがいい。オールスパイスはクローブ＆シナモン感を漂わせてくれる。仕上げにブランデーも塗ったのだが、少なかったようで、香りをもうちょっと欲しかったかも・・・砂糖を少なめにして甘味を抑えたので、さっぱり感が良かった。 ...