黄金チャーハンレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

陳建一先生が普通の家庭のガスコンロでもパラパラのチャーハンになる料理法として考案して広めた、と言われているチャーハン。久々挑戦してみた。実は最近玉子焼きをさぼっているので卵の消費が進まずちとあまり気味。なので贅沢にも一人分のチャーハンに卵を２個も使ってみた。一度油熱した中華鍋を少し冷まして卵２個割落とし、余熱で固まる前にご飯投入して卵と混ぜ合わせてコーティング。余ってい......