ふろふき大根レシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

5

おいしそう！

かいわれを乗せて「親子大根」なんちゃって・・・ちょっとまじめに作ってみました。大根厚めに皮むいて、米ぬかがなかったので米粒少し入れた湯で２０分ほど下茹でして、昆布＆カツオのだし汁に宗田節醤油をほんの少し足らした煮汁で気長に煮て、自作の炊き味噌乗せて、キッチンガーデンのかいわれを切り摘み乗せて出来上がり。炊き味噌は教科書通り、小鍋に糀味噌１００ｇ入れ砂糖小......