あんこレシピあり

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おいしそう！

あんこ、って慣れると作るのが意外と簡単。作り方はささっと水洗いして、たっぷりの水で２，３度煮こぼして、次に小豆の倍ぐらいの水入れてじっくり１，２時間適当に柔らかくなるまで煮て、柔らかくなったら、最初少し砂糖入れて煮て、５～１０分後、小豆に砂糖がなじんだら再び５～１０分間隔で２，３回に分けて砂糖を自分の好みの甘さになるまで入れる。仕上げに塩をパラパラ振って出来上がり。ウチはスト......