麻婆焼きそばレシピあり

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おいしそう！

前日に作った自作「麻婆の素」を早速調理に使ってみた。エリンギ炒めてキャベツ炒めて自作麻婆の素入れて大きく炒め合わせ焼きそば用蒸し麺を入れてほぐしほぐし炒め合わせた。味付けは他に適当に、ビン底に張りついていたテンメンジャンを少しの酒とみりんを入れて綺麗に溶き、ついでに残っていたヒジキの煮物のタレを混ぜ込んでみた。結果はいい加減な残り物調味料を混ぜ合わせただけだが意外と美味しく、......