麻婆ナスレシピあり

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おいしそう！

発想に変化も面白みもないが、麻婆豆腐と来たら、次は麻婆ナス。これも、「麻婆の素」を使えば簡単に出来る。ナスは適当に乱切りにして、油数滴加えた熱湯で１，２分湯通しして、中華鍋でさっと炒める、麻婆の素入れ炒め合わせ、湯がいたアスパラもあったのでそれも入れて刻みネギも入れてダシタレ（前回の麻婆豆腐の時と同じ）をちょっと追加してさっくり混ぜ合わせて、最期に水溶き片栗粉でちょっとと......