サバ、竜田揚げレシピあり

1

おいしそう！

今回のサバシリーズ、最期は焼きではなく揚げてみた。竜田揚げは好きなのだが、揚げ物は段取りや後始末を考えるとなかなか調理にふんぎれないのだが、シリーズ最期と言うことで一念発起して久々に揚げ物に挑戦。ま、揚げ物は段取りさえ終えてしまえば、実際に揚げるのはけっこう簡単、と言うか単純。適当に切ったサバを醤油と酒とショウガの漬け汁で下味付けて、片栗粉まぶして、１７０～１８０℃ぐらいの油で揚げた。......