チャーシューレシピあり

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おいしそう！

久々にチャーシューを作った。今回は豚肩ロース肉で。二時間下茹で、一時間煮込み。一晩寝かせて完成。今煮込みに使っているニンニク醤油がいい味出てて、けっこうお気に入り。出来上がりはホロホロで切れる包丁でないと薄切りできないくらい。大変良くできました。これを作る時は時間と気持ちに余裕のある時でないとできない。昨日のように一日雨で外に出る気もしない時などけっこういいチャンス。最近......