山東菜で即席キムチ（コッチョリ）。レシピあり

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おいしそう！

山東菜で即席キムチ（コッチョリ）。埼玉県東南部の農作物の一つ山東菜で即席キムチを作りました。キムチ作りは大変だと思っている方々にも簡単に作れます。先ず山東菜とは、白菜の一種で葉先が開いた状態で大きくなる野菜で「カロチン、ビタミン C、カルシウム」などの栄養素は白菜より多く含んでいます。楽天白菜より柔らかくてクセがないので、おひたしや漬物などでよく食べられ......