韓国風ラタトゥイユ

韓国風ラタトゥイユ
  1. 44
    おいしそう！

料理紹介

暑い夏を、スパイシーな料理を食べて元気に乗り越えるようにと作りました。

★材料

(2人分)

  • にんにく

    ２片

  • にんにくの芽

    ６０g

  • ししとう

    ５本

  • ズッキーニ

    １／２本

  • 玉ネギ

    １／２個

  • ベーコン

    ５０g

  • 赤唐辛子

    １本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにくの芽を長さ３～４cmに切り、にんにくはスライスし、ししとうは爪楊枝で穴をあける。ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りに、ベ－コンは３～４ｃｍの長さに切りに、赤唐辛子斜めに切りにする。

  2. 2.

    ルクエスチームケースに１の材料を全て入れ、オリーブ油を回しかけ、５００Wレンジで６分加熱する。

  3. 3.

    レンジから２を出して、ラタトゥイユの素(1袋）とトマトペースト１袋（１８g）を加えて、蓋をして２～３分蒸らすと出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

赤唐辛子がない場合は、粉唐辛子を小さじ１加えると美味しく出来上がります。スチームケースで蒸らす時は、よくかき混ぜるのように。

いもさん

いもさん

韓国人が日本の食材で作る「おいしいオリジナル韓国料理」野菜ソムリエ・食べ合わせと食生活アドバイザー、Oyster Meister、日本語１級を持っています。