昨日はひな祭りでしたね
いつもはケーキを作るところなのですが、今回は桜餅に挑戦
小麦粉と白玉粉で焼けばできるので結構簡単。
あんこも小豆からラカントで作れば、糖質オフにできます。
ラカントで作ったあんこは、普通のお砂糖のようにしっとりした感じにはならないけど、十分小豆の味を楽しめます。
糖質NGな人でも安心して和菓子が食べられるなんて
なんてステキなんでしょう~
まずはあんこを作ります。できれば......
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糖質オフのお菓子を作ってます。小1娘と一緒に作っては「カワイイ~」と盛り上がってます(*^^*)