レシピブログ
ホームベーカリー試行錯誤中。 完全糖質オフでおいしいパンをつくりたいけど、やっぱりノンシュガーノン強力粉ではなかなか膨らまないので、少しずつ全粒粉率を高める方式でやってます 一度100%で作ってみたことあるけど、やっぱり硬くて家族的にNG。私は素朴な味わいがすきだったけど。。 これは全粒粉30%にクルミを入れて作ったもの。 レシピはこれ。 ホームベーカリー用強力粉:150g 全粒粉強力粉:10......
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