豚バラ肉の紹興酒煮レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

さて、今日は豚バラ肉のかたまりをいただいたので、紹興酒で煮てみました。脂身の多いバラ肉は、そのまま煮込むのではなく"茹でる""焼く"などしてしっかり脂を落とすことがポイントです。これをサボると脂ぎった仕上がりになってしまいます。面倒くさくても、最初のひと手間だけは、惜しまずしっかり頑張ってくださいね♪...