和牛ほほ肉のとろけるビーフシチューレシピあり

0

おいしそう！

今日は久しぶりにビーフシチューを作りました。我が家のビーフシチュー＝和牛ほほ肉！ぎゅっと締まった硬めのお肉ですが、コトコト煮こむことでとろけるような食感に変身してくれます。「ほほ肉は食べたことがない」という方は、是非一度お試しくださいね?? 今回は酢を加えて煮込むことでお肉の柔らかさをＵＰ(^_-) もちろん赤ワインでもいいのですが、我が家には赤ワインがなかった・・・ふふ（笑......