焼きなすの白和え〜黒ごま＆黒胡椒風味〜レシピあり

このレシピ、何よりまずタイトルに悩みました！豆腐和え？黒豆腐ソース？白和え？やっぱ白和えに近いかな？でも、白和えって…コレ黒いじゃん！みたいな(笑) 結局他にそれらしい名前も浮かばなくて、「白和え」です。どうして私はこうもネーミングセンスがないんだろう(;ω;)...

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他

ゆきさん