お正月の定番！炒り鶏レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今日は、お正月の定番、日本料理の代表格でもある炒り鶏をご紹介します。具材はその時々で変わりますが、鶏肉に沢山の野菜を合わせた炒め物です。鍋止め（火を止めてもそのまま鍋の中で暫く置いて味を馴染ませること！）をしてしっかりと味を馴染ませた煮物は本当に美味しいですよね〜普段は乱切りでOKのお野菜も、お正月やおもてなし料理の場合はキレイにカットして雰囲気を盛り上げましょう♪...