チキンソテー　レモン風味

チキンソテー　レモン風味
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

さっぱりとしたレモン風味のたれが、食欲をそそります。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩

    適量

  • あらびきブラックペッパー

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ●レモン

    2切れ

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●蜂蜜

    小さじ1

  • ●赤ワインビネガー

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は塩・ブラックペッパーをたっぷり振り、オリーブオイルを熱したフライパンで両面にしっかり焼き色をつけたら弱火にして蓋をしないで中まで火を通す。

  2. 2.

    レモンをスライスして●をよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    キッチンペーパーでフライパンの油を取り除き、●を加えて煮絡める。

★ワンポイントアドバイス

カリッと仕上げたいので、蓋をしないでじっくり火を通してください。

ゆきさん

ゆきさん

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他