鶏肉とごぼうの煮物【鶏肉の塩麹漬け】レシピあり

0

おいしそう！

こちらは、昨晩の夕食となります。。。塩麹に漬けた鶏肉を使い、ごぼうの煮物を作ってみましたぁ。鶏肉とごぼうの煮物を作ろうと思ったものの、鶏肉をすべて塩麹に漬けてしまっていたので、お鍋用の鶏肉をちょっぴり頂いてみました。ごぼうの他に、にんじん、干し椎茸があったのでイメージは筑前煮ちっくに、、、鶏肉→ごぼう、にんじん、椎茸を油で炒め、椎茸のもどし汁、酒、みりん、ダシ醤油をひたひたになる......