秋の味覚〜栗と干し野菜の筑前煮レシピあり

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おいしそう！

今週は、この先ずっと天気が悪いみたいなので、干し野菜作りができなくて悲しいです(＞_＜) というわけで、先週作った干し野菜で、筑前煮を作りました。干し野菜にすると、 ①煮くずれしない ②味がしみやすい ③食感がかわる ④香りがすごく立つなんていうメリットがあるんですが、筑前煮にすると、そのメリットが際だちますね☆ 大根なんて、とろっとろですよ。すごく柔らかいのに、ぐずぐずに煮くずれ......