レシピブログ
本日のパン焼き~ レーズン酵母の元種でブルーベリーベーグル3回目~www ちょっとブチャイクな焼き上がりになってごめんなさい。 焼きも甘かったかなぁ~。 2次発酵をいつもより長くとってみました。 多分、そのせいで、生地の緩みがあって、まぁいろいろと いつもとちょっと違う感触になってしまったのではないかと・・・・ よく分かりませんが。 とにかく、一つ言えることは、 うちのオーブンでは焼きに入った......
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