自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚 （クックパッド） レシピあり

自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚 （クックパッド）
  1. 5
    おいしそう！

自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1532996材料■ 塩糀・糀（麹）・・・・・400g・塩（糀の30％以上でOK）・・・・・140g・水・・・・・400㏄ ＋200㏄(後日）まで■ 塩豚・豚ばら肉（肩ロース、ヒレ）ブロック・・・・・適量・塩糀（肉の分量の10％程）・・・・・例：豚400g⇒大2~3クックパッドで万能調味料......

[ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん

[ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん

最近「塩麹」にはまっている主婦です！　いつものお料理にちょこっと使うだけで、素材の旨みがぐ～っとＵＰ↑　使える食材も肉や魚以外に、野菜、パンなどにも使えて、とっても便利なんですよ。このブログでは、ＷＥＢに散らばった塩麹レシピを１つにまとめました★　初めての人でも簡単に作れます！　あなたも塩麹のファンになりませんか？