自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚（クックパッド）レシピあり

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おいしそう！

自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1532996材料■ 塩糀・糀（麹）・・・・・400g・塩（糀の30％以上でOK）・・・・・140g・水・・・・・400㏄＋200㏄(後日）まで■ 塩豚・豚ばら肉（肩ロース、ヒレ）ブロック・・・・・適量・塩糀（肉の分量の10％程）・・・・・例：豚400g⇒大2~3クックパッドで万能調味料......

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: [ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん

最近「塩麹」にはまっている主婦です！　いつものお料理にちょこっと使うだけで、素材の旨みがぐ～っとＵＰ↑　使える食材も肉や魚以外に、野菜、パンなどにも使えて、とっても便利なんですよ。このブログでは、ＷＥＢに散らばった塩麹レシピを１つにまとめました★　初めての人でも簡単に作れます！　あなたも塩麹のファンになりませんか？