奇跡の大豆味噌♡ お味噌の持ち寄り会レポート レシピあり

奇跡の大豆味噌♡ お味噌の持ち寄り会レポート
  1. おいしそう！

3月のワークショップで仕込んだお味噌の持ち寄り会を開催しました♡ 自然栽培の食材『奇跡の大豆』で仕込んだお味噌 、 各々のご自宅でじっくり、じっくりとこの時期を待っていました。 papo味噌は、同時に仕込みをして「かめ」と「ホウロウ」に 分けて熟成させてみましたよ。ドキドキのご対面です♡ カビの発生はなくとても綺麗なお味噌ができあがっていました。 でもまだ若目なので、もう半月寝かせてみようかなと......

:::papotage:::さん

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「シンプルな道具と少しの工夫で・・・」 　手から伝わる感覚を大切に 体にやさしい 天然酵母パンづくり... 目を閉じてうなずけるような豊かなパンを 厳選した小麦で丁寧に作ります。手づくりのお惣菜とあわせて あたたかな時間を 訪れたみなさまと共に過ごせる 空間作りを目指しています。　　　 ”パンとおやつ Papotage” 　oriの気ままな日記ブログです。