新味噌です♪ レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫のお味噌容器がもうすぐ空になります。倉庫のお味噌、もうできているかしらと、小さいほうのを開けてみました。あ、いい香りです。酒粕がこんな色になっています。今年はこの粕を使って奈良漬風のものができないかなと考えています。酒粕の下には♪ 濃口たまり醤油もできてますねぇ。これでお刺身いただくと最高なんですよ。崩して、味噌容器にとりわけた分は冷蔵庫に。マイルドで風味豊かな米味噌......