鰆のポワレ　こがしバター醤油ソースレシピあり

0

おいしそう！

節分を過ぎると暦の上では春。魚ヘンに春の鰆のおいしい時期です♪ 塩胡椒した鰆の切り身に軽く小麦粉をはたいてにんにくとオリーブオイルでフライパンで焼きます。フライパンを拭いてバターと醤油を加えてちょっと煮詰めてソースにしました。本当はバルサミコを半量に煮詰めてはちみつを加えたバルサミコソースにする予定だったのですが、バルサミコ酢が少ししか無かった・・・。でも、バター醤油のほうが夫は好きだ......