海老マヨ、茹で塩豚、簡単ポトフレシピあり

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おいしそう！

今日の夕食は時間にお手伝いしてもらう献立です。メインは塩豚かな、海老マヨかな？海老マヨ。レシピは栗原はるみさんの海老のマヨソース。私は卵の黄身が残るので、マヨソースに加えています。お疲れの息子、絶賛。茹で塩豚。600gほどの豚塊肉に塩麹、塩、砂糖をしてラップをして、ジップロックに入れて冷蔵庫で三日おきました。鍋に豚を入れかぶる程度の水を加えて、沸騰させてそのまま冷めるのを待ちます。冷めたら......