おすすめ和風スパイスのご紹介レシピあり

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おいしそう！

こんばんは、Ｍｉｚｕｋａです。本日はスパイスブログよりお届けします♪ 私のおすすめ和風スパイスは「七味唐辛子」です。ごま、青のり、唐辛子、陳皮、けしの実、麻の実、山椒の７種類のスパイスがブレンドされていて風味が豊か。私はこの香りが大好き！先日もほうとう専門店の「小作（こさく）」さんで購入してきましたし、常にストックがあるスパイスの１つ。簡単おつまみなら厚揚げをこんがりと焼いて......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。