金時にんじんと泥ごぼうのイタリア風きんぴらレシピあり

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おいしそう！

おばーちゃんから教えてもらったきんぴらごぼうをアレンジ。火を止めて一番最後に、白こしょうとオレガノをプラス！スパイス大使なので一応ちょこちょここんなオリジナルも作っていたりします・・・（笑）おばーちゃんのきんぴらの作り方にんじん１本、ごぼう２本はマッチ棒の大きさに切る。ごま油を熱したフライパンで炒めて全体がしんなりとしたら塩、しょうゆを回しかけて火を止める。作り方......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。