【保存食】梅干し出来上がりました～☆（天日干し＋瓶詰め）

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おいしそう！

７月半ばに漬けた白加賀梅ぼし、無事にできあがりました色もきれいに染まったし、果肉もとろとろで最高！漬ける時間を長くしたのがよかったかも。紫蘇も上からのせただけだったけど、こんなにムラなく色づきましたよ～（１）ジップロックで漬ける梅干し作り 7/5 （２）紫蘇漬け 7/10 （３）紫蘇漬けから10日後の様子 7/20 （４）紫蘇漬けから約1ヶ月半後の様子！（試食★） 8/......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。