【秋レシピ】ジェノベーゼ風味の秋野菜スープレシピあり

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おいしそう！

こちらは緑色がきれいなジェノベーゼソース（バジルペースト）を使ったスープ。旬のたけのこやポルチーニを入れた風味豊かな味に仕上がっていますよ～材料はお好みで。一応、使用した食材などをざっと書き出しておきます。【使用材料】たけのこ５０ｇにんじん１本玉ねぎ１個セロリ２本エリンギ１パックポルチーニ（ドライ）ひとつかみＡ水１０００ｃｃＡコンソメスープの素１個 ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。