ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）のペンネレシピあり

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おいしそう！

ゴルゴンゾーラチーズにはドルチェとピカンテの2種類があり、ドルチェのほうが口当たりがやさしいんです。今回はパスタにするのでどっしり重いピカンテを使って生クリームソースにしました。これはとっても簡単なので、青かびチーズが好きな方にはとてもおすすめですよ～ぜひ作ってみてください。下記にソースの作り方をのせておきます【材料】ゴルゴンゾーラチーズ（ピカンテ） 80～100g 生クリーム......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。