ストウブ鍋（ココット18cm）さつまいもとくるみのピラフレシピあり

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おいしそう！

ストウブ鍋（ココット18cm）さつまいもとくるみのピラフ美味しくするポイントは蒸らした後、中火にして1分弱ほど加熱することです。こうするとお焦げができて、私好みのピラフにー！※にんにく風味が気になる場合は、無くてもOKです。【材料＆作り方】（１）お米2合をとぎ、ざるにあげる。さつまいも1/2本は1cm角に切る。くるみ（ひとつかみ）はロースト（もしくはフライパンでから炒り）して適当な大......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。