レシピブログ
燻製にはまってから作り続けているのはこちら、自家製ベーコン。 難しそうにみえますが、7日以上熟成させてから、塩抜きして乾燥させて燻煙するだけ。冷蔵庫に必ずストックして、ちょこちょこ使っています。時間はかかりますが、置いておくだけなので手間はかかりませんよ~一度食べると市販品は・・・。無添加で身体にも優しくて美味しい、最高です★ 【材料】 豚バラ肉 500g A 塩 5% A あら挽きこしょ......
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