【中華鍋燻製】むきえびとうずらの卵のスモークレシピあり

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おいしそう！

むきえびのスモーク＆うずらの卵とても簡単で最高に美味しいえびのスモーク。手間がいならい”夜燻製”NO.1の黄金ししゃもの次に大好きです！表面はしっかり燻されて香りとぷりっと歯ごたえがあるのですが、中身はしっとり。食べたいと思った方は、鍋１つで楽にできるので、ぜひお試しください・・！うずらの卵も一緒に燻煙しました～【材料】むきえび、うずらの卵など適量ピックル液（水200ｃｃ、塩......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。