【ストウブ鍋(オーバル27cm)】ぶり大根★ レシピあり

【ストウブ鍋(オーバル27cm)】ぶり大根★
  1. おいしそう!

和食の定番★ぶり大根 3つの材料で簡単おかず!美味しく仕上げるコツは、霜降り(ぶりのアラをざるの上に並べ、熱湯をかける)したあと、丁寧に汚れや血を取り除いて臭みをなくすことです。あとはしょうゆ......

料理家&フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

料理家&フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。