15分！中華鍋燻製黄金ししゃもレシピあり

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おいしそう！

KIRINさんのサイト「ノミモノ」にも掲載された、キッチンでさっとできる、中華鍋を使った簡単燻製をご紹介します。こちらは、塩漬けしたりする必要もないのでとってもお手軽。ししゃもを並べて、15分で完成です魚卵の部分はぷりぷりしっとり、スモークすると本当に香ばしくてやみつきになります。【材料】ししゃも１０匹＊スモークチップ（さくら使用）１／３カップ（ひとつかみくらい）＊ざらめ大さじ１ ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。