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■コーヒーミルクパン(ミニ食パン型 2台)・はるゆたか・・・200g・パネトーネマザー・・・8g・牛乳・・・90cc・卵・・・27g・ミルクジャム(もしくはコンデンスミルク)・・・大さじ2・きび砂糖・・・20g・よつ葉発酵バター・・・20g■工程 札幌0401・1次発酵 室内60分・パンチ 2次発酵40分・冷凍 30分・シート折込、成型・最終発酵 室内60分・焼成 180度 25分〜30分 私が焼......
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