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タイ風チャーハン 鶏もも肉の塩麹蒸し きんぴら ◆ タイ風チャーハン <材料> 卵、白米、香菜、きゅうり 鶏もも肉・トマト・ネギ(具材) 油、塩、白胡椒、砂糖、シーユーカウ(醤油で代用可)、ニンニク醤油 <作り方> 1.炊いた米をとり粗熱をとっておく。(冷や飯より温かい米の方がいい) 2.中華鍋を火にかけ煙が出るくらい熱したら油をいれ、よくなじませておく。 3.よく溶いた卵を投入し......
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