筍の煮物で三色丼♪

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おいしそう！

こんにちは。今日は三女のお昼ごはんです♪ ☆三色丼(筍の煮物＆スクランブル卵）ミニトマト＆レタス筍を頂きましたので鶏こま肉と筍、人参で煮物を作り、別々に盛り付けて丼風にしてみました。この裏技（？）ひき肉でお野菜を煮たバージョンも使えます。筍、柔らかくて美味しかったです。お花見＆行楽弁当！春の食材を使った料理「エキサイトブログ×レシピブログ」コラボ・・・ ......