レシピブログ
みんな好きですよね、ナス。今日のパスタは、ナスとトマトのパスタです。要するにシチリアーナです。シチリアーナとは、ナスとトマトソースのパスタの事です。もうね、めっちゃ美味い。トマトの甘み・酸味、パルミジャーノのまろやかさ、パセリの風味。シンプルだからこそ、それぞれの食材が余計に引き立ちます。パスタって本当面白いです。ちょっとした変化で、様々な顔を見せてくれますから。【シチリアーナの由来】シチリア島......
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